对抗寒冬的利器~~日式火锅料理
发布日期：2018-10-26 [返回列表]
昨天上海已经发布霜降了，意味着我们要步入冬天了。说到寒冷的冬天，首当其冲想起的当然是热腾腾的火锅呀！今天给大家介绍几款日本流行的几款好吃又简单的日式火锅料理，让我们一起暖和起来吧！
首先是日本人气的寿喜锅。
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美味的秘诀 调味汁参考了日式牛肉火锅闻名的今半先生传统的黄金比例。放入乌冬面或荞麦面条后，入味后也会非常好吃。调味汁参考了日式牛肉火锅闻名的今半先生传统的黄金比例。放入乌冬面或荞麦面条后，入味后也会非常好吃。
寿喜锅
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【材料（两人份）】
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白菜
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４枚
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豆腐
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1/2丁
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豆芽
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1袋
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猪肉
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200ｇ
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油豆腐
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1/2枚
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葱末
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少量
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【调味汁】
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水
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1000ml
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海鲜素
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大匙1
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蒜末
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1片分
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姜末
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1片分
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醤油
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大匙3
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味噌
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大匙4
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砂糖
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大匙2
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【做法】:
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①将蔬菜切成适度大小，将调味汁放入锅内煮沸。
②将豆芽以外的配料全部放入锅内盖盖煮熟。
③最后放入豆芽，小火煮熟就完成啦~
最后可以按照个人喜好放入葱末哦~
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美味的秘诀
油炸豆腐和猪肉会产生美味的浓厚香味，这两个请一定要放进去哦！
牡蛎火锅
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【材料（两人份）】
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生牡蛎
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10個前後
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豆腐
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１個
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魔芋结
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1盒
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蟹味菇
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１/４盒
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春菊
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３~４本
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【调味汁】
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日本酒
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1/２杯
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海鲜素
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大匙1
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味淋
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大匙２
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砂糖
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大匙１
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塩
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一撮
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味噌
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大匙4
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醤油
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大匙２
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【做法】:
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①牡蛎解冻后去水备用。
②豆腐切块，魔芋结清洗，蟹味菇去根分成小撮，春菊切半。
③倒入日本酒，大火煮沸去酒精，加入调味汁后再煮沸，放入豆腐、魔芋结、蟹味菇后盖盖小火煮3分钟。
④调整到中火后加入牡蛎和春菊，煮熟后就完成啦~
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